特別栽培米・環境こだわり米とは

特別栽培米

その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分が50％以下で栽培されたものを『特別栽培農産物』といい、この基準で栽培されたお米を『特別栽培米』といいます。

つまり、農薬や化学肥料の使用を抑えたこだわりの作物に対して基準を設け、消費者が安心して購入できるようにした認証制度です。

それぞれの件で『特別栽培農産物』の認証を受けた作物のみが『特別栽培農産物』として販売することができます。

環境こだわり米

滋賀県が独自に認証を設けている制度で、化学合成農薬および化学肥料の使用量を慣行の50％以下に削減するとともに、琵琶のをはじめとする環境への負荷を削減する技術で生産され農作物を『環境こだわり農産物』といい、この基準で栽培されたお米を『環境こだわり米』といいます。

琵琶湖などの環境にも配慮するという点が『特別栽培農産物』と異なるところです。滋賀県で認証を受けた作物のみが『環境こだわり農産物』として販売することができます。

特別栽培米・環境こだわり米は大路店で取り扱っております。