もち麦とは・・
お米と同じように大麦にももち性・うるち性があります。もち性の大麦である「もち麦」はモチモチプチプチした食感が特徴で食物繊維は白米のなんと25倍！
食物繊維の一種のβ－グルカンを豊富に含む健康食品として注目されています。
使用しているもち麦は滋賀県産のダイシモチという品種で、ポリフェノールの一種「アントシアニン」により紫色に発色しています。
ダイエットだけでなく健康食品としても注目です。
もち麦とは・・
お米と同じように大麦にももち性・うるち性があります。もち性の大麦である「もち麦」はモチモチプチプチした食感が特徴で食物繊維は白米のなんと25倍！